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                        元境最新動態

                        來自海拔1500米的問候|過年,咀嚼大山的味道

                        來源:來自海拔1500米的問候|過年,咀嚼大山的味道           時間:2020-1-20

                        小年已到,春節將近

                        你是否還會時常想起

                        五臺元境8月油菜花海的模樣

                        明晃晃,燦燦然,蜂飛蝶舞

                        從親手撒下一粒粒種子

                        到純綠色有機養護

                        再到親手割下一簇簇油菜籽

                        經過5個月陽光雨露的滋養

                        終于春華化秋實

                        一粒粒紅棕色的油菜籽

                        散發著海拔1500米高山上的純凈氣味

                        飽含著充足自然光照的明媚光澤

                        像寶石般熠熠生輝

                        乾隆《菜花》詩中寫到

                        “黃萼裳裳綠葉稠,千村欣卜榨新油 。

                        愛他生計資民用,不是閑花野草流?!?

                        春華秋實的奧秘,就在這朵朵油菜花中綻放

                        讓人對大自然心生敬畏

                        五臺元境將今年豐收的油菜籽

                        按傳統技藝榨成菜籽油

                        用以烹飪各色美味菜肴,以佐年味

                        由于海拔高、光照足、氣候純凈

                        今年新榨的菜籽油如油菜花般呈金黃色

                        五臺元境秉承的綠色有機種植

                        也使菜籽油的味道更加香濃,醇厚

                        聞起來,帶有甜甜的芳草香~

                        中醫理論認為,菜油味甘、辛、性溫

                        可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒

                        且菜籽油含膽固醇少

                        具有一定軟化血管、延緩衰老的功效

                        咀嚼著菜籽油的芳香

                        仿佛又回到了那個花海爛漫的盛夏

                        每一滴醇香,都是大山的味道~

                        在五臺元境

                        過年的年貨絕少不了

                        村民們手工制作的土豆粉

                        紅土豆是五臺元境的特產

                        獨特的土質及氣候條件

                        造就了這里種植紅土豆的歷史

                        而每家每戶將當年新收獲的土豆

                        制成土豆粉已成為傳統

                        更成了迎接新年的特色民俗

                        粉粉的紅皮土豆除了顏值頗高外

                        還富含多種微量元素

                        尤其高含淀粉和花青素

                        具抗氧化作用,營養豐富

                        相對于一般土豆口感更糯、更面

                        加之純綠色有機種植

                        使之食療效果極佳

                        村民們將萌萌的紅土豆打粉、沉淀、晾曬

                        再齊心合力將粉末分步驟制成一條條玉帶般的土豆粉

                        成形后放在陽光下曬干

                        一串串土豆粉閃著晶瑩剔透的光

                        手工土豆粉

                        已經成了五臺元境不得不嘗的特色美味

                        紅土豆獨特的營養與芳香

                        手工制作的勁道與健康

                        讓鄉味化為天珍

                        這份大山的純凈之味,讓人唇齒留香~


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